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還能這樣吃？
前幾天連續幾日的降雨，讓天氣開啟了“降溫模式”，也順道改變了吃貨們的飲食風向標。從前段時間還要坐在街邊一邊吹著晚風一邊擼串嘬蝦，已經轉戰到扎堆聚會一定要吃咕咕嘟嘟，自帶氛圍感的美食了。
說起自帶氛圍感的美食，各種砂鍋、燉鍋、火鍋一定榜上有名。但這些吃法，大多都是常見的食材，想要吃出新鮮感，有粉絲推薦了一個地方。聽說在這里吃鍋，不僅熱乎，重點是還有一個真的沒見過的搭配。這是咋回事？瞅瞅去！
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8分
說好告別“擼串”的，咋一到地方，看著門口一溜擺開的小桌子，再看看食客干飯的陣勢，擼上一口串，再喝一口啤酒，愜意的表情就分明是在表達不舍得夏天，要趁機好好過個“擼串”癮。
幾位剛剛結束一輪戰斗的老大哥，用桌子旁邊摞起來的簽子，說明了來這兒的目的所在。大哥還告訴我們，這可不是羊肉串，而是現烤的牛肉串。誰說擼串得分季節的，只要想吃這一口了，說來就來??。
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7.9分
烤好的牛肉串，色澤要偏重一些。在顆顆粒粒白芝麻的點綴下，竟也多了幾分燒烤后的誘惑力。直接吃，料味不重，牛肉香味濃郁，比想象中口感軟爛，更特別的地方是哪怕是放涼了，也絲毫不影響它的口感。
當然了，牛肉串只是今天這頓飯簡單的開場，重頭戲還要靠這鍋——碳鍋牛蹄。當這一鍋熱浪翻滾，冒著蒸騰而起的香氣端上了桌，還有誰舍不得放下矜持？牛蹄筋顫顫巍巍的，用筷子夾起時還沒敢用力，就已經感受到了它的軟糯。吸溜一下滑入嘴中，香辣過后留給舌尖的，就是它獨特的膠質感，讓人回味無窮。
砂鍋涼皮，當我們在菜單上看到這個名字時，使勁兒揉了揉自己的眼睛，然后就明白了它就是吃貨嘴里“沒見過”的美味。把涼皮和砂鍋結合在一起，還真是第一次體驗。涼皮在熱湯的浸潤下，少了幾分涼意，多了一些軟糯香滑，會把砂鍋湯的味道飽飽吸附。不過缺點就是不能泡太久，否則會燶影響口感。
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7.7分
牛肉串，5元/串，全部都是精心挑選的牛里脊肉。穿好之后直接上火烤，一點辣椒一點孜然，最后再撒點芝麻，更能吃出牛肉本身的香氣；碳鍋牛蹄，88元/份，還送配菜和主食；砂鍋涼皮，10元/份，量大味道也足，不過賣完了，就吃不到哦。
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7.5分
說起這個砂鍋涼皮，完全是因為老板娘自己喜歡。她說，自己既喜歡吃涼皮，也愛好砂鍋，干脆就把兩者結合在一起，沒想到味道讓人出乎意料，尤其吃的時候在砂鍋里淋上一勺芝麻醬，那滋味……
除此之外，店內還有各式各樣的炒菜、燉鍋、砂鍋等，光種類就有三四十種。無論是和朋友小聚，還是自己一個人吃飯，都能滿足你的選擇。綜合打分7.9分。（僅限當天出品質量，測評標準為滿分10分）
- 燒烤砂鍋的二三事 -
店名：夜貓子燒烤砂鍋
地址：鄭州市金水區天明路和生產路交叉口向南80米路西（??點擊導航）
消費：人均40元
營業時間：17:30-次日凌晨02:00
來源: 香香美食
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