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外賣測評
這是一家主打鮮拌雞的小檔口,位置在經五路農貿市場附近。別看門頭不起眼,之前還有不少吃貨還專程跑過去買著吃。店內的鮮拌雞都是現切現拌,有老式麻辣、鮮味藤椒、麻醬怪味、糊辣干熗、姜蔥、青椒醬油六種口味。除此之外,還有拌雞腿系列,也有六七種口味。
我們點了最受歡迎的老式麻辣口水雞和鮮味藤椒雞兩種口味。老式麻辣口水雞,一打開蓋子,撲面而來的就是濃郁的辣椒香氣。小料給的很豐富,雞肉上面撒滿了花生。裹上了紅油的雞塊兒,看上去很是誘人。一口下去麻、辣、咸、香,后味再帶點甜,甜中透著絲絲油香。雞肉鮮嫩不柴,在小香蔥、辣椒圈的點綴下,吃起來口感豐富。
相比于老式麻辣口水雞的香辣油潤,鮮味藤椒雞看起來清新許多。一口咬下去,雞肉鮮、嫩、潤是最突出的特點,微微的麻中透著一股藤椒的清香。吸溜著吃起來,還有湯汁溢滿了口腔,鮮辣的味道很足,胃口一下就被打開了。
店內的老式麻辣口水雞,小份38.8元、大份45.8元。我們當天點的是小份,肉塊兒多,分量夠,折后價格在35元左右;鮮味藤椒雞是套餐,內含1份米飯+豆芽+千張,價格是30.6元。
- 鮮拌雞的二三事 -
店名:老四川鮮拌雞
地址:鄭州市金水區經五路和紅旗路交叉口向東2米路南(綠城四季農貿市場北門)(??點擊導航)
配送方式:外賣平臺下單,或自提
來源: 香香美食